李墨梅自然是晓得自己的份量的，她故意在后座上摇晃了一下，慌得秦东忙把车把扶正，她却咯咯笑道，“你就骑吧，还有十几站距离……”
……
骑到北冰洋啤酒厂，秦东出了一身大汗，身上的短袖衫都湿透了，李墨梅有些不过意了，“走，到家里喝口水，吃块西瓜凉快凉快，走啊，别跟我客气，我还得给孩子喂奶……”
拗不过她，秦东看看手表，还没有到上班时间，再说自己也真是渴了，他索性就朝啤酒厂后面的家属楼骑去。
李墨梅家住在一处筒子楼里，这样的筒子楼，尽头是洗漱间，也是一整层住户的清洁场所，早晨排队洗漱是家常便饭。
走过狭窄的过道，穿过乱七八糟的杂物，李墨梅推开了自己家门。中午，她爱人在厂里吃饭，家里只有两位老人，“妈，这是我同学，你跟爱国说说，让他晚上去买菜，我同学要在家里吃饭。”
李墨梅的婆婆上下打量着秦东，看到秦东好象比李墨梅小几岁的样子，终于露出了笑脸。
好不容易等李墨梅喂完孩子，秦东身的上的汗就更多了，筒子楼里，家家户户都把蜂窝煤炉子放到门口，这让楼里的气温比外面还要高几度。
“没办法，我家那口子积分也不够，等到分房还不知要猴年马月，在这能有个地儿住就不错了。”李墨梅倒是很大方，“小崔……”进了楼到了技术科的楼层，她就喊了一嗓子，北面一个房间的门就打开了，一个戴着塑料框眼镜的姑娘就迎了出来。
“介绍一下，这是我的同学，秦湾嵘崖啤酒厂秦东，这是们厂技术科小崔。”
“崔薇。”姑娘一边自我介绍一边打量着秦东，见他好象还没有自己大的样子，寒暄几句就直接切入正题，“小秦同志，你打算怎么来延长啤酒的保质期？”
秦东是谁，别人的心思只需一个眼神他就能看得明白，“那当然要先测验一下你们的啤酒保质期。”说是三十天的保质期，其实有的啤酒厂的保质期也就二十多天。
“嗯，怎么测验？测验哪些指标？”崔薇与李墨梅互相打量着，有意考校秦东。
啤酒是一种稳定性不很强的胶体溶液，在保存过程中，由于外界或者啤酒内在因素的影响，会出现浑浊沉淀，在国家标准中，啤酒的保质期以浊度来衡量，优质啤酒在保质期内的浊度要小于1.0EBC……
哦，崔薇脸上有些意外，她不由轻轻点头，李墨梅这才擦了把汗，嗯，她虽然不是搞技术出身，但听着秦东的话象那么回事，“小秦，你继续说，你想怎么检测？”
“用物理方法测量你们的啤酒，看浊度变化，”秦东拖过一把椅子来，他目光炯炯，显得胸有成竹，“通过浊度变化，来预测啤酒的实际保质期……”
崔薇显然在思考着，“那先取样，还是你先把方法告诉我？”
“取样是你的事，”秦东笑道，“到你们库里选择液位一致，无漏气、瓶子均一的成品啤酒，……测浊度后放入零摄氏度水浴中保持二十四小时，取出后放入六十度保持五天，再放入零度水浴中二十四小时，放至室温，测浊度……这是一个周期，再将啤酒放放入六十度，开始第二个周期处理……”
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