贵妇们都是郾城里小官的夫人，富商妻妾，还有乡里的有钱人。她们以贺萧氏为中心，才聚在一起的。见贺萧氏的反应，分明是认得这杂役的。她们甚至从她语气中听出一丝恭敬。
贺萧氏却更结巴了：“那、那就好……”
听说太子为了治疗皇帝的病，在太医院里闭关数月，潜心钻研艺术。皇家藏书阁和太医院里头藏着天下最好的医书，太子又天资聪慧，他所学医术该比郾城所有大夫都强。
有他看过，那柔丫头一定不碍事。
司马煜见突然冷场了，招呼道：“快吃吧，味道不错。”
矮几上先放着冷菜，乍暖还寒时候，这些冷菜清脆爽口，倒是令人想起盛秋时分。
众人动起了筷子，将这些冷菜吃的七七八八，肚子里终于有了甜羹之外的东西。
“味道尚可。”
“还不错。”
嘴上恭维着，但众人心里却不甚满意。
这些菜色平平，若不是看在贺萧氏的面子上，大概有人这就掀桌跑了。
但蘑菇宴才刚刚开始。
她们对那蘑菇的期待并未消退。
平日里可不自己做饭。即便她们对蔬菜生疏，也能看得出刚才柔丫头丢出来的蘑菇，品质极好。
“什么时候才能上菜呀？”有妇人问司马煜。
后头小八梳好了头，闯了进来，见司马煜安静站在贺萧氏身侧，并没有被她赶出去，面带诧异。
司马煜便问：“掌柜的，什么时候可传菜？雅间里的可都是贵人，不可怠慢。”
“这……马上就来了。”
司马煜：“再去催催吧。”
“哦……”
小八这就出了雅间。
关上门的时候，才意识到哪里不对。
到底他是掌柜，还是司马煜是掌柜？！为什么他要这么乖巧地听他命令呢？！
……
铁锅传热快，炒菜也快。
不过多时，小掌柜再次打开门。
村妇们穿着绣有大红色福字的葛衣，发誓统一挽成发髻，用木头筷子一扎，鱼贯上菜。
素炒蘑菇、蘑菇天妇罗、鼎湖上素、辣子蘑菇，红的是红烧肉、绿的是精选冬菜、黄的黄焖酱香的烩蘑菇，热气腾腾，色香味俱全。这些菜的表面还有层亮晶晶，香喷喷的油脂。在这个年代里，大家油水不多，这样的食物摆在她们面前，若不是贺萧氏在，她们非要如狼似虎地扑过去。
有人问：“这颜色可真好看。”
贺萧氏也很惊喜：“呀，我的是菜油，和你们的滋味又不同了。柔丫头可真贴心！”
有人说：“这香料可真讲究，口感真繁复！”
末了，廖厨子也来了，向诸位讲每道菜的用心。不过，他听从了唐与柔的吩咐，没有将铁锅这个杀手锏说出去，只吹嘘自己对火候掌控得炉火纯青。
铁锅很薄，比釜传热快得多。油温一高，做菜的方式会和以前有微妙的不同。
他也是第一次用这么薄的锅子，但毕竟是熟手。温度一高，食材相应变化了，还在唐与柔的启发下，调和出了不同的味道。
快速烹炒，水份锁得正正好好。