运河运输，按段还成，广，挖运河干啥，其实，不过是简单的两段，就把一个大好的隋朝给葬送了，自然，也有别的事情了。
而此时，经过多年战争，这运河，有的段落，已经堵了，有的地方，主要是南方，长江以北这片，由于地形的迁移，也导致不能通航，所以，所谓的南粮北运，内河，不成，海上，风险过大，几乎说来，蝗灾发生的这一年，可以说是李二最艰难的一年，无论是那个方面，都对他有挤压，而杨乔又不能去跟他说，你存粮吧，贞观三年，会有大蝗灾。
不过，可以借神棍的口来说，可，神棍好找么，什么李淳风，袁天罡，如果传说是真的，他们，为啥不说，这老白都有了，这传说，应该是真的了，也许，这里只是并行世界，不是么。
这豆油店开在了东市，还有一个店，也就是做慈善的店，则是开在了西市，此时，天下初定，这西市，也刚刚显示出它的繁华来，其实，这西市，如其说是一个穷人能来的市场，还不如说，是一个世界级的市场，也就是因为如此，一些远程的商人，来的还较少，如一些西北的国家的商人。
这西市，杨乔开的是什么店面呢，这如果是放在杨乔的前世，那就是黑心店面了，可是，在这里，那就是慈善店面了。
他的豆油是怎么出来的，冷轧的油，那么，这豆饼就没有经过高温，也就是说，这豆饼，还能制造豆腐，如果是经过高温的豆饼，那蛋白都流失了，就做不成豆腐了。
其实，这豆饼做的豆腐，并不差，就是名声不太好听而已。
不过，在杨乔认为自己黑心的同时，这豆腐就先被大酒楼的股东们吃过了，结果，他们竟然吃服了这豆腐，于是，这豆腐，竟然成了大酒楼的一道特色菜。
其实，杨乔很是纳闷，为啥，他们会把这黑心的豆腐，当成好菜了呢？
直到又一次，杨乔在外面吃到了昂贵的本地豆腐，才知道，为啥他们喜欢自己的黑心豆腐了。
这个时候的豆腐，可以说是生豆腐，难吃，难吃，还是难吃，可就是这样，也算是一种昂贵的食品，幸亏，此时，他的豆腐，只供给大酒楼，而没有专卖，不然，就会感觉亏死了。
所以，在西市，他开的是两个店面，一个豆腐店，一个慈善店，还有一处院子，就是专门用来做豆腐的地方。
不过，这次，杨乔可算是下了本钱了，他特地从媳妇的庄子上，给调来了一部分年轻人，在豆腐坊里干活，然后，就是两个豆腐师傅，也就是最早购买的那部分战俘里的两位，此时，这批人，已经算是被培训出来了，其实，这部分人很好管理，一些吃不上饭的人，就算是没有人压迫他们，也吃不上饭，此时，南方，那土地可是稀少，因为战争少的原因，那土地，都在世家手中，这些人，不说天灾人祸，也日子不好过，再遇上压榨的什么县老爷啥的，那日子，直接就不能过了，所以说，这样的人，其实，是最好培训的，而且，忠心也能够保证，就是如此，维叶特地还多走了附近几个县的人市，又购买了几批这样的人回来，也就是说，杨乔这里，不缺劳动力，缺的却是能带领干事的人，也就是小组长以上级别的人物。
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