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事实上香港是有烧烤的,在60年代就有了。
如鸡翅膀、牛排、鸡排、猪排及羊排,而这些肉类通常已事先以黑椒、蒜茸、香茅、沙茶等等调味料腌味。常见的烧烤食物还包括香肠以及牛丸、鱼丸、贡丸等丸类,有时也会出现海鲜,例如多春鱼或鱿鱼等。
但是这些都满足不了王轩的口味,他还是喜欢北方的那种大串,大铁签字穿好腌制的牛羊肉,再洒上孜然、辣椒、花椒和盐,放在炭火上一烤,被烤出的油脂不停的低落在炭火上发出滋滋的声音,会有浓郁的肉香味散发出来,还有那淡淡的膻味,想想都让人留口水。
忍无可忍,无需再忍!
一个电话打给阿威,把要求的长条烤炉等工具说明,顺便也要找个会做烧烤的厨子来,新鲜的牛羊肉一样来十斤,下午之前必须送到!
他相信阿威一定会办好,包括厨子也会在阿威的‘劝告’下欣然接受他的邀请。
果然,下午两点不到,一个膀大腰圆的厨子和一应工具就被运送进来。
王轩大手一挥,全部弄到了房道:“小问题,马上就好!”
“都尝尝!”王轩见大家不动便立刻招呼道:“别光听我说的,个人口味不同,你们自己尝尝自己喜欢哪一种。”
这倒是实话,王轩吃惯了辣椒麻椒,又喜欢吃的咸一些,不代表这些土生土长的香港人也能享受的了。
事实果然如此,王轩觉得不够辣不够咸的肉串,已经辣的其他四人不停地张嘴哈气了,嘴里不停发出‘嘶嘶’的声音,可这种不一样的浓烈香味刺激的味蕾让他们根本停不下来。
一边猛灌啤酒,一边大口撸串。
特别是几个男人,更喜欢那烤的流油的肥肉,一口咬下去满嘴流油,那种油腻的满足的感是他们以前从未体验过的。
沈乐曼尝了几口肥肉便不敢再吃了,有些过于香腻了,再者她有些怕胖,于是把所有的肥肉都剔除掉,专门捡着廋肉吃。
几人连吃带喝闹腾了二个多小时才算结束,撑的有些走不动路了,王轩感觉自己足足吃了五六十串,一下子算是解馋了。
看着大家靠在椅背上轻轻拍着肚皮,眼睛微微眯起,显得那么慵懒,王轩拿起一个签子敲了敲啤酒瓶,当当的响声才把几人的注意力重新吸引过来。
“吃饱喝足也该说点正事了。”见大家一副迷惑的样子,王轩嘿嘿一笑,“你们不会以为我真的单纯是为了自己吃吧!”
看着大家肯定如此的表情,王轩手指轻点了几下,一副高深莫测的样子,“这个烧烤不光是牛羊肉,还有很多东西可以烤,比如腰子,大腰子,吃啥补啥啊!”
阿威四人眼神怪异,王轩干咳一声,“还有很多,比如牛胸口、羊排啊、鸡翅、鸡胗、蚕蛹、玉米、韭菜等等蔬菜都可以,可以开发几十种东西,口味也可以是不辣到特辣,反正是花样繁多。”
“特别适合晚上的时候一帮朋友聚在一起喝酒聊天,也可以买了边走边吃或者打包回家,我想咱们内部试验一下,准备好了的话可以开个烧烤城,你们说,这个能不能火起来!”
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