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第47章 大手笔(1/2)

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  走过这么长的路程,记不清多少次了,易云到底也没有算过,这南长街与北长街加起来的长度,到底有多长。

  自从东华门老夜市关闭后,附近就变得冷清几分。

  往日喧闹的小吃摊四散而去,分别搬到了五四大街、南池子大街或者东皇城根儿街等继续营业,

  三人骑着自行车,从故宫的午门骑出,到西华门。

  再往外面骑,出了西华门直奔南池子大街。

  一边是朱红色高深的围墙,将历史与现实区分开来,另一边是一排排垂杨柳,让人忍不住想吟诗作赋。

  秋风乍起,落叶飘絮,不禁忆起当年,似乎也是在某个秋日。

  爱新觉罗溥仪骑着那心爱的小蛮驴,终于可以自由自在地在宫里穿行。

  那一刻,他的心情。

  大概与普通人无异吧……

  南池子北起东华门大街,南至长安街,西临故宫筒子河与劳动人民文化宫,东接南河沿大街。

  这里有曲折的老胡同,幽静的小院落,热情的邻里街坊们,玩闹的小孩,与赶时髦奔走在潮流前线的宇宙中心三里屯相比,真是两个天地。

  这家馄饨小摊平平无奇。

  一块迎风招展的锦绣小旗招牌插在车头。

  做生意的摊位,全靠一辆小三轮车装载。

  摊主是个老太太,戴着白色的六边幞角帽。

  如果只看到鬓角的白发,只会想到她年事已高,却还出来做吃食生意,光这份对待生活的热情,就足以值得年轻人尊敬了。

  易云三人刚来,正好有两个年轻人吃着中午饭,估计是在附近某家公司的上班族。

  “真香!”

  隔着老远,卫双凝闻到了馄饨特有的香味,忍不住吸吸琼鼻。

  笃、笃、笃。

  老太太敲了敲身旁的木旗杆梆子。

  “小卫来啦?”

  “姑娘也来咯。”

  “可是好久不见了呢,又长的水灵了。”

  卫龙兄妹是这儿的常客,老太太远远看到就招呼热情起来。

  旋即又看到易云。

  这也……太特么帅了吧?

  “哎呦,男朋友也带来了啊,小伙子真的帅啊,俊男美女,天作之合呦。”

  “还是老样子,三碗馄饨吗?”

  “哪有阿婆,我们就是普通朋友、普通朋友……”

  听到阿婆的话。

  卫双凝俏脸唰地一红,连忙解释。

  卫龙哈哈一笑,赶紧岔开话道:“对的阿婆,就三碗馄饨,在这吃!”

  “好好好,稍等啊,这就给你们做。”

  老太太露出早已看穿一切的眼神。

  含笑不语。

  这种馄饨摊,原本在东南一带盛行,后来做法逐渐北移。

  小贩肩扛一条骆驼担,走街串巷,边走边敲着木梆子,没有吆喝声,所以又名“敲梆馄饨”,随着时代的变迁,骆驼担也换成了三轮车。

  唯一不变的,还是馄饨的味道。

  易云细心注意到,老太太用的并不是电饭煲或者煤气灶一类的阴火,而是用劈好的柴火烧的。

  他这才明白,名字为何叫柴火馄饨了。

  阴火与明火的热能是不同的,烧出来的饭,口味上也就有了细微的差别。

  坐下不久,老太太就端上来三碗馄饨。

  那种鲜香味。

  像易云这样极为挑剔的饕客,仅仅是闻闻味道,就知道——绝对是上品!

  坐在路边,更有一种人间烟火气。

  与高档饭店吃饭的感觉,是截然不同。

  卫龙迫不及待地拿起勺子,舀起一颗玲珑剔透的馄饨包,送入嘴里。

  这种汤汤水水的食物。

  易云一般习惯先喝汤。

  汤如何,基本决定是这碗饭好吃不好吃,甚至是……能不能吃。

  毕竟现在做餐饮的人是越来越多了,有没有经验,能不能当厨子,是个人都去做,间接就导致了很多饭店的饭,压根就不能吃……

  一口热汤下肚。

  鲜、香,咸淡口、醋味、麻油、香油,都有了。
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