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第一百六十四章 客栈名有间(一帆风顺)(1/2)

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  白亦非满意的点了点头,而后说到:

  “那就看丁掌柜的施为了!”

  “得嘞,请好吧您嘞!”

  随后胖掌柜便退出了房间,亲自上手,准备佳肴去了。

  白亦非看着窗外的景象,碧海蓝天,海涛阵阵,倒是自有一番伟力蕴含其中。

  焰灵姬托着俏丽的小脸,看着白亦非说到:

  “浩瀚沧海之中,说不定自藏剑道呢!

  你要不要去看看?”

  白亦非煞有介事的点了点头说到:

  “当是如此。”

  胖掌柜没有让白亦非就等,只一壶茶的功夫,一道道美味佳肴便已经做好!

  却见一名小厮高声喊到:

  “客从南方来,酒自海上取!上菜!”

  “第一道,糖醋鲤鱼!

  第二道,爆炒腰花!

  第三道,葱烧海参!

  第四道,九转大肠!

  第五道,油爆双脆!

  第六道,四喜丸子!

  第七道,糟熘鱼片!

  第八道,红烧大虾!

  第九道,飞燕全鱼!

  最后一道,十全十美,宫保鸡丁!”

  随着一道道菜被端上了桌,焰灵姬的一双媚眼却是瞪的老大,小嘴巴张的好像能塞下鸡蛋一样。

  “夫君,这都是啥呀?好香哎!”

  要不是焰灵姬自从跟在白亦非身边,爱上了中原典籍,学得了不少礼仪之道,人也逐渐养成了上位者的气息,依照原本百越那个天不怕地不怕的小丫头的性子,早就直接开吃了。

  白亦非看着一道道色香味俱全的佳肴,也觉得食指大动,自从穿越而来自己可没吃过什么好吃的,此番终于可以祭奠一下五脏庙了!

  “桑海城丁家十绝!

  这丁家菜可是黄河两岸百姓和东海之滨的百姓千百年来积累的结果,能够化腐朽为神奇,却非凡品。”

  一旁亲自伺候左右的丁掌柜听闻白亦非对家传菜的评价,忍不住问到:

  “听贵客所言,似乎对我丁家菜颇为了解?”

  白亦非夹起一只海参,尝了一口,而后说到:

  “夫子有言,食不言,寝不语。

  在下算不得儒家弟子,故而也没有这般讲究!

  这丁家菜,传承久远,技法丰富,注重火候,其烹饪之道,如火中取宝!

  不及则生,稍过则老,争之于俄轻,失之于须臾!

  丁家菜刀工最绝,菊花花刀、蓑衣花刀、蝴蝶花刀,刀法丰富多变。

  当年庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音。

  合于《桑林之舞,乃中《经首之会!

  道家先贤庄子曾评价其:道也,进乎技矣!

  其中玄妙,可见一斑!

  此等刀工既助火候的掌控和菜品的入味,

  又使得其形似天成,大气典雅,堂堂正正,不走偏锋!”

  丁掌柜听完白亦非的一番话,心中却是敬佩不已,拱手说到:

  “早也听小圣贤庄的夫子们言贵客您人间事无有不知矣,原以为是夫子们的夸赞,今日一见,方知其言不虚!

  真想不到贵客久在韩越之地,竟然能对我丁家菜如此了解,老丁佩服!

  不知贵客以为这几道菜味道如何?”

  白亦非也不客气,同焰灵姬一起,每样菜都尝了几口,随即说到:

  “丁家菜果真精于味道!

  便如这葱烧海参,海参的清鲜、爽润、脆弹,加之以浓香味醇的葱段,用简单的食材,搭配出最别具一格的风味,却为此间上品!。

  至于九转大肠,色泽红润,酸甜苦辣咸,五味兼具,入口韧性十足,再嚼便显软烂,细细回味,直让人魂牵梦绕!
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