烤全羊是土耳其人招待贵宾的特色菜。烤全羊就是把一只嫩羊羔去掉头脚和羊皮掏空内脏然后在空肚子里塞满大米饭在火上烤。米饭里面放了许多葡萄干、杏仁、松子等。烤熟的羊羔味道非常鲜美、羊肉又香又嫩。羊肚中的米饭就像中国的八宝饭，不过是咸味的。
土耳其的酒类产品也是当地的特色之一，其中土耳其啤酒、当地生产的葡萄酒，还有土耳其独特的被称为拉克的酒茴香酒都堪称一流。
购物
土耳其地毯中真丝和纯手工地毯价格昂贵。此外还有皮毛制品、金饰、银具、铜器、瓷器、刺绣产品、海泡石烟嘴等手工艺品。特别值得一提的是土耳其的羊剪绒皮衣，款式新颖价格便宜。
海泡石烟斗--海泡石是一种极轻质、吸收性极佳的稀有白色硬质黏土矿石。最优质、最适合用于烟斗制作的海泡石原料产自伊斯坦布尔东南约200英里Eskser地区的地下400英尺深处。海泡石烟斗用久了在烟油和手汗的内外共同作用下会散发出自然、深邃和高贵的棕金色。
恶魔眼可以去凶避邪，各式大小恶魔眼造型很多变，可以是项链也可以是别针、钥匙圈、耳环等。是土耳其最好的旅游纪念品之一，送人自用两相宜。
装饰瓷盘及彩蛋，挑选各色装饰瓷盘时有两项传统原则：
1、蓝白是最受欢迎的色彩，还有一种称为伊兹尼红zkRed的也是代表土耳其风格的色泽。
2、由于伊斯兰教禁止崇拜偶像，所以sl工匠都擅长处理花鸟图案，土耳其也不例外。特别是产于土耳其的郁金香和康乃馨花草纹饰最普遍而漂亮。
红茶托盘、红茶杯组、红茶店外送红茶的托盘是最受欢迎的纪念品，配一整套的杯、盘、汤匙更是土耳其味十足放在家中赏心悦目而且有实用价值。到伊斯坦布尔rdBzr买比较便宜，这里还可买到煮咖啡的铜壶、两段式的煮咖啡壶等。
政变事件
土耳其政变
2016年7月16日，土耳其政府宣布挫败由部分军方人士发动的军事政变，2800多名军人因涉嫌参与政变遭逮捕。
2016年7月17日，土耳其军事政变以失败告终，官方数字显示，政变过程中有161名平民与警察被杀，104名叛变士兵被击毙，共计265人死亡。另一方面，美国国务卿克里促请安卡拉政府保持克制，并在后续调查中依法办事。
土耳其各地已有将近3000名涉嫌参与政变的军人被抓捕，据报包括多名高级将领；约2700名法官在政府平乱过程中被革职。
2016年7月20日晚土耳其总统埃尔多安宣布，土耳其进入为期3个月的“紧急状态”。
2018年4月18日，土耳其大国民议会投票通过政府提出的议案，将目前实施的紧急状态自4月19日起再延长3个月，这是土耳其第七次延长紧急状态。
2018年7月19日，土耳其结束了自2016年一场未遂政变之后，已经持续2年的国家紧急状态。