三人到了餐馆，正是人多的时候，到了楼上，冬梅小武就来了，武丽佳把这几天的情况说了一下，最后说：现在城管看的紧，不让在外面卖早点，还有几家要进来呢。虎哥说：这也问我，你们三个商量。冬梅说：要进来就要徹一部分桌子虎哥说：这个、你也来问我，需要就徹呗。小武在边上说：人家好多不在这里吃，像煎饼，都是拿着就走了，一边走一边吃，也有打回去吃的，徹几张桌子也可以。虎哥说：以后这样的事儿不要问我，给妳们权也不会用。晚上我请几个医生吃饭，七八个人，吃海鲜，不要新花样，实惠一点。中午我们三个人在这吃饭，随便拨点菜出来就行了，你们忙去吧。
冬梅和小武走了以后，刘二哥说：听冬梅说，早上生意不错，自己做的，卖得不错，小摊贩进来，收他们的钱，那是干赚，另外准备统一穿工作服，白大褂，现在主要担心的是卫生，就怕吃了拉肚子，食物中毒。虎哥说：你给冬梅说，一定要注意这个。等了一会儿，虎哥说：对了，把执照改一下，这里我也管不了，你也管不了，只有冬梅了，法人代表就是冬梅，以后啊，出了事儿就找她，这样就有职，有权，有责了，不要什么事都来问我。
菜来了，是四小盘菜，刘二哥看了，觉得这也太简单了，就要去找冬梅。虎哥忙把它摁下，他说：不够是咋的？这四盘菜还吃不完呢。你忘了，在中学的时候，中午都带盒饭，最多是两个菜，在学校热。哦，晚上请医生吃饭，你来不来喝酒？刘二哥说：人都不认识，来了也无话可说，就不来了，有秋香，秋菊陪着就行了。刘二哥秋菊厉声地说：哦，我们成了陪酒女郎了！刘二哥忙说：不是，不是，哎，该掌嘴。虎哥忙把话题叉开，叫他们：吃菜，吃菜。早点吃，我们到医院去。
吃完饭，虎哥和秋菊就要走，刘二哥也跟着下了楼，虎哥说：你是我的助理，凡是我要管的事儿，你都要知道，比如这个饭馆，也有几十号人，你都要了解，姓什么？家里的简单情况，在这里的工作情况，社会关系，内部人际关系，不要出了什么事儿，你一问三不知，我是没有时间，但你要过问。刘二哥说：动脑子的事儿，我干不来，是我的弱项。虎哥说：你以后也要当老板，不动脑子可不行呀。刘二哥说：前几年搞拆迁，沒賺多少钱，还惹了一身骚，这就怕了。虎哥说：我想，你也不是扶不上墙的烂泥巴。冬梅不错，先当当经理，锻炼锻炼。过去，机关工厂，都有人事科，劳动科，都是管人的，现在的公司，叫什么、人力资源部，也是管人的，我们没有专门的人去管，要自己管起来。走到门口了，虎哥的话还没有说完，他说：都是些麻烦事儿，听说，丽丽北边的那个村子，要拆迁。看样子丽丽她们也得搬。刘二哥说：周围房子都起来了，他们成了城中村，城中村就改造嘛，搬、往哪里搬呀。虎哥说：那个村子，听说纳入了规划用地，另外把他划了块地，给他修房子，丽丽她们公司看来也得搬，有时间了，去了解了解，白小姐是不管这些事的。刘二哥说：哦，她就管赚钱？虎哥说：不管怎么办，…秋菊站在汽车那里等了半天，她不耐烦了，就冲着哥嚷：走吧，哪有那么多话说。
离开了饭馆，接了小顾他哥，就到医院去。到了手术室外的走廊，见秋香，小马，小顾和小顾她爸都坐在椅子上，个个疲惫不堪，显得十分地焦躁，虎哥低声问小马：怎么，还没有完呀？小马没有做声，她只点点头。虎哥说：到地下食堂去吃点吧，出来了，我就去叫你们。小马把虎哥拉到一边说：不去了，急死人了，刚才还拿了血浆进去，哎，又不知道里头的情况，也不出来个人报个信儿。虎哥说：博士肯定忘了，一心做手术呢？不过，我还是信心满满。虎哥看小顾和她爸坐在一起，就走过去叫：大叔顾老师抬起头来，他眼泪在眼眶里转悠着，显得无比的悽惶。虎哥说：大叔，没事儿呢，像这样的大手术，一个上午哪能完呢？你想，那里器官那么多，血管那么多，要剥离肿瘤是很麻烦的。