“真的?那我家娘子这下不得名扬蜀中了?!”ii
亲不亲,故乡人。叔侄俩你一言我一语,说不完的闲话。
苏探花搞美食那是出了名的,历史上苏东坡受穷的时候,买一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬着吃的那道菜,被苏油取来待客了。
剩下的肉大部分做成手抓肉,蘸椒盐碟子。
最好的肥美部分切成薄片,用来涮羊蝎子锅子。
锅子里没有放酱油,就是最本味的羊骨加白水,另外放了这一带颇多的红枣,姜,葱把,沙姜,干菇。
众人看得面面相觑,程三本着对吃货少爷的信任,拿羊肉片在锅子里一汆,然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼,立马赞不绝口“好肉!甘香无比,这羊肉怎么做的?一点膻味都没有!”ii
苏油笑道“这个不是做出来的,是长出来的,这渭州一带,既有山羊,也有绵羊,绵羊除了产毛,还出这种肉。”
程三笑道“阿弥这下要开心了,这就是你说的养殖业?”
苏油点头“对,种麦是来不及了,只好种草,养肉!”
李老栓说道“当年二林部的苜蓿还是这一带带过去的,如今成了牲畜的主食,这东西好是好,就是在眉山不好种。不挑地它挑太阳!”
苏油说道“二林部苜蓿是秋播,不过如今渭州算好,还有雪压着,春天杂草不如西南那边多,能赶在返青之前种上一波,就是除杂草要多花点功夫。”
李老栓点头“那就缓不得了,今晚看图,明日去渠源勘察,这东西比麦子废水,不过种得好了,用二林部江阳城的种子,一亩地第一年就能养一头牛,或者四五只羊。”ii
“等到明年就不用再下种了,一亩地能养两三头牛,七八只羊喽。少爷准备开多少亩地种这个?”
苏油“哈”了一声“亩这个量词在蜀中合用,到了这里就得换了——顷!光渭州一地,平凉、潘原、崇信、华亭、安化五县,每县熟荒地,多的高达万顷,少的也有几千!”
李老栓傻了,筷子上的肉片滑落都不知道“天神爷呢!放着这么多地不种,这是作孽哟……”
苏油叹气道“光种不行啊,还得有机会收才行,要不然不全成给别人种的了?我想来想去,只能种些带腿儿的,敌人来了,也有机会撤不是?”
这笑话一桌子人全都笑不出来,石鍮年少气盛,一拍桌子“跟他们干!”
苏油说道“拿什么干?一路过来陕西什么情况你们没看到?人家一国大军五十万骑,我们一共一万五千,拿什么跟人家干?”
“敌强我弱,就别想那么远,先保住自己的家底再说,给我四年,不,最少两年,两年时间,我能将这里培植得厚实一点,就怕是西夏人不给我发展的机会。”
程三也抠脑门“大宋的战力是有点那啥,总之少爷的能力我们是绝对相信的,你怎么说我们就怎么做。”
苏油说道“几件事情,第一件就是准备蜀钞,如今我在长安准备了十万贯盐,现在是非常时期,程三叔,我要求发行二十万贯蜀钞,用于商品流通。”
程三大吃一惊“我还想着蛮夷好哄,准备玩空手套白狼呢!既然少爷还备着这一手,那就干脆玩把大的!蜀中的货品值多少钱,那还不是我们爷们儿一句话的事儿?”
苏油连连摆手“别别别,这里头还有一个著恩信与熟藩的问题,刚刚说了,我们兵力太少,需要倚仗他们。”
程三有些失望“那就剐不成兔子了……”
苏油说道“剐不成就剐不成,只要形成蜀钞信用货币经济圈,那周边熟蛮对大宋的依赖就会强于西夏,这才是大利所在!”
程三恍然,赧笑道“少爷的格局,的确比我这商贾强得多……”
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