江阳不知道，这是主办方竭力请来的。以前的全国赛，可没有这么多的评审。
这次主办方将所有省的厨师协会会长都给请来，除此以外还请来了社会上有名的美食家！沈培鸿就是美食家之一。
这样的评审规模可谓是空前的多。
“比赛开始，请选手抽取题目！”
随着话语落下，每组比赛的选手开始抽取题目。
一批共22组比赛，每一组旁都有一个裁判，或者叫监督员更加合适。
这时，监督员拿着一个平板电脑，让其中一位选手点开始，另外一位选手点停。
很快，大屏幕上出现了各组比赛的题目。
江阳看了看，题目千奇百怪，有指定食材的，有指定菜品类型的，种种题目不一而足。
但唯有一点，没有指定菜系和菜品！厨师可以根据题目自有发挥。
江阳看了两眼，不禁皱了皱眉头。这些题目的操作空间可大可小，抽取题目全看运气。若是运气不好，抽到指定食材的题目，又恰好是自己不擅长甚至根本没有烹饪过的食材，那样就完全没有操作空间。也就是说，厨艺好并不一定能够晋级，反而可能输给厨艺差的人。
运气成分占的很重！
江阳心里想到。
杨开忠心里暗叹，这样的比赛方式，真的能让厨师发挥真正的实力吗？
换作是他，肯定不会采取这样的方式，这未免也太依靠运气了些。
不止是杨开忠，各省的厨师协会会长中，绝大部分都憋着一口气，想要破口大骂！这样的抽签方式，这样的比赛题目，怎么能够发挥出厨师的真实水平呢？每个厨师都有局限性，这样除了制造噱头以外，毫无用处！
然而，再多不满也只能憋在心里。
他们已然知晓了一些事，知道这次的比赛厨师协会插不上手。看向杨开忠的目光，也带上了些许复杂。
杨开忠恍若未觉。
比赛开始了！
厨师们纷纷前去挑选食材，有少部分厨师站在原地，似乎在思考着什么。
比赛从挑选食材时已经开始，辨认食材，区分食材的品质是一个厨师的基本功。
时间一分一秒过去，江阳关注着陈蓄毅。
没错，他是第一批次比赛的人。
陈蓄毅抽到的题目是鱼！
此刻正在挑选食材呢。
他的对手是一名湘菜厨师，江阳昨晚就知道了。湘菜厨师也比较擅长辣的菜品，两人对起来，倒是挺有趣的。
陈蓄毅挑挑拣拣，最后选择了一条肥美的草鱼。
忽的，江阳看到了一个熟悉的身影！
李利？他怎么会在这里！
江阳皱着眉头，李利是廖老的徒孙，是廖立礼的同门师兄弟！隶属于川省厨师！
江阳在之前的川省预选赛中还奇怪，怎么李利没有来参加。没想到居然在全国赛场上遇到了李利！
联想到廖立礼的状态，江阳猜测，莫非他们之间发生了什么？
可惜江阳无从知晓，廖立礼也不想谈论这个事。
江阳收起心中的疑惑，看着他挑选着食材。
现在是比赛，有些事不宜现在说。