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199 两天学会香江美食?(二合一)(3/3)

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  “好吧,你们两个是什么都不清楚啊,就这也来参加比赛?”

  怀良人无语扶额:“各国参赛厨师都是休息两天,然后开始预赛。

  预赛阶段分四天,第一天是几个附加区比赛,基本没什么看头,你们想去评就去,不想去评可以去扫街看风景,组委会也不会强求。

  第二天是澳美非赛区比赛,看点也不多,不过如果非洲哥们儿干倒了美佬还是很有意思的,我已经决定了,宁愿投给黑哥们儿和‘袋鼠们’,也不会照顾美佬。

  反正他们的热狗、披萨和火鸡在我看来不是快餐就是夯货,我才不会因此惭愧。”

  吕绿馨会意的一笑。

  她与怀良人的看法其实差不多,无法理解美佬放着这么多种鸡不吃,为啥一定要吃肉腥而柴的火鸡,只是因为火鸡的份量够足?这就是典型的夯货行为,让讲究精细的华夏厨师不齿。

  参加这种国际美食比赛,华夏厨师就是有种天生的优越感,而且这种优越感来得非常客观。

  “第三天是欧洲和思密达国的预选分区赛,分a和b区,所以他们之间是无法相互评审的。

  第四天才是咱们华夏和岛国的预选分区赛,同样分ab区,所以犬养静斋也无法提前吃到周栋你做的美食......”

  怀良人为两个好奇宝宝解释了半天,有些头疼地道:“预选赛的比赛内容已经提前给出了,估计你们也没看吧?

  参赛厨师要做出早、中、晚餐,让专业和大众评委品尝、给分。

  对于其它区的选手没有特别要求,只要符合早中晚餐的定义都可以,但是对华夏区的厨师却有一个附加条件或者说是机会。

  华夏区的厨师只要不是出身香江的,可在早中晚餐加入‘香江的味道’。

  但是如果做出的香江美食达不到标准,比赛所得分数将会被减去10%。

  如果能够做出符合标准的香江美食,比赛所得分数将会额外增加10%。”

  吕绿馨奇道:“组委会为什么要对华夏厨师提出这样的要求?”

  “这还用问?香江本来就是华夏的国土,身为华夏厨师却不懂香江菜,被减去10%的分数也不算很冤枉吧?”

  怀良人笑道:“就像你们苏菜的主厨,当然是要把苏菜做到顶级水平才符合身份;可像水煮鱼这样的大路川菜,你起码也要做到符合标准吧,否则,又如何配得上一个金奖?

  当然,如果周栋你之前没学过香江菜和各种美食的做法,我劝你也不用瞎费功夫了。

  香江美食自有其独到之处,我不怀疑以你的天赋可以在两天时间内学会,可如果仅仅是学会、做到标准程度,又怎麽配做我的对手呢?”

  周栋淡淡看他一眼:“你不是我的对手。”

  怀良人笑道:“知道,我们是朋友嘛,不过也可以良性竞争的。”

  “我不是这个意思。”

  周栋摇头:“你是我的手下败将。”

  怀良人:“......mmp啊,你还有完没完!”

  有些恼火地看了看手表:“懒得跟你这种低情商的家伙废话,晚饭时间到了,我建议就不要吃酒店的免费晚餐了,这里的厨师水准很一般。

  这样吧,我和几名欧洲名厨在中环一家西餐厅有个聚会,到时候大家都会露一手,算是彼此交流,你们两个跟我一起去参加吧?

  对了,德国‘猪王’也在,提前摸摸他的实力深浅,对周栋你也是有好处的,他很可能成为我们决赛阶段的对手。”

  “不去。”

  周栋果断摇头:“知道我为什么穿一身运动服和运动鞋麽?”

  “知道,硬装运动达人?”

  “错,我是要去扫街。这里是湾仔,那就从铜锣湾扫起吧。”

  周栋看了眼吕绿馨:“要不你跟怀良人去中环?”

  “不去,我对扫街更有兴趣。”

  吕绿馨嘿嘿笑道。

  她也是第一次来香江,不扫街能算来过香江麽,还怎么发朋友圈向男神群里的那些小蹄子炫耀?

  怀良人看看周栋,忽然打了个响指:“好提议,我决定不去中环了,跟你们一起去扫街!”

  周栋:“......”

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