当前位置:笔屋小说网>心药> 梨膏/鸭肉宴(3/3)
阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置 X

梨膏/鸭肉宴(3/3)

章节不对?章节无内容?换源看看: 晋江文学
  

  白秀儿喝着甜滋滋的梨膏水,说:“刚路上的时候我跟面人徐也在说这个呢,左右我最近也没啥事,去玩玩也好。”

  徐行静看了宁秋一眼,“我也打算去,正好家里有些东西要添置。”那里有很多东西平时都买不到,即使买到了,那质量也差了很多。

  宁秋点头说:“那到时咱们一起去,我要去买几盏灯。”见过了古街的手艺人,眼光平白高了不少,同样的价格,当然还是古街里卖的东西划算。

  当然,这古街也不是哪个人都能进去的,若是没有一门熟练的手艺,任你钱再多也进不去。

  古街,自然有古街的规矩。

  “对了,刚才那个美人儿呢?她去做什么了?”白秀儿后知后觉地问道。

  宁秋无语地说:“去做菜了啊,刚刚她不是说了么。”

  “啥?咳咳……”白秀儿被呛到了,“她给我们做菜?”刚才她一直只顾着看人了,都没注意听……没想到这美人还会做菜!

  不过她做的好吃么?这么想着,她就顺口问了出来。

  徐行静睨她一眼,笑道:“梁府你知道吧?人家可是那里专业的厨娘。”

  宁秋撇了撇嘴,不高兴道:“小神婆你都没好好听我说话,我之前不是都跟你说过了吗?”而且她还说了好几遍……

  “诶,我那时不是手上正忙活着嘛,现在我知道了。”白秀儿心虚地说。然后她又在心里感慨,这人长得美就算了,还温柔体贴有厨艺,简直完美啊!

  三人又聊了会,然后顾灵月把菜都端上来了。因为这时秋鸭子肥,宁秋逮了几只养在后院,所以今天的主菜就是鸭子。

  顾灵月挑了鸭子最肥嫩的部分做了道香煎鸭肉。先拿刀在鸭皮上划几刀,撒上盐和胡椒,热好锅,不用放油,鸭皮朝下放上去用小火煎。

  鸭肉很肥,没一会儿就冒出了很多油,将油再往鸭肉上不停地淋上去,偶尔翻个面,直到煎成微微的焦黄色,最后根据口味,再撒点其他香料就可以了。

  这样做的鸭肉保留了原味,又香又嫩又酥,再美味没有了。

  余下的一部分她还做了道笋干鸭肉煲。将鸭架子上的鸭肉剔干净,放在冷水里,加香料慢慢熬成汤汁,然后去掉鸭架子,将无骨的各部分鸭肉和笋干、木耳、红枣之类的一起入锅炖,直至鸭肉酥烂,香味扑鼻。

  另外她还做了盐水鸭肝鸭胗,这个是早就浸着了的,现在已经入了味,鸭胗清爽有嚼劲,鸭肝软嫩微咸,可以当做凉菜吃。

  最后还有道鸭炖梨,四个人每人一只梨子,里面的梨肉挖出来跟余下的小块鸭肉放在鸭架子汤里一起炖,然后再盛入空梨子里头,鲜美的汤汁里起伏着梨块和鸭肉,又有枸杞点缀,真是好喝又好看。

  一顿饭吃得宁秋和白秀儿小肚子都鼓了起来,她俩不知道啥叫节制,碰到好吃的就只管往嘴里塞。徐行静虽然也吃了不少,但到底没她俩过分,此时还能淡笑着喝口茶。

  顾灵月见他们吃得高兴,心里感到无比满足,这是她在梁府的时候从没有过的。能够遇见秋儿,大概是用尽了她顾灵月一辈子的运气。

  她会好好珍惜现在的生活的。

上一页 目录 我的书架 下一章