茶棚里的生意越来越好，徐嫂子同张氏两人忙的脚不沾地儿，每天卖出去的卤肉占了大头，柳玉若是去了淮明府，茶棚里的卤肉就卖不成了，生意定会有很大的影响。
“我来切肉吧，你去招呼客人！”柳玉接过徐嫂子手里的刀，将猪头肉细细切成片儿，她刀法又快又好，徐嫂子要切上好一会儿的猪头肉，在她手里不过就是一两个呼吸的事情。
很快就把几个客人要的肉食切好，徐嫂子忙的没来得及端，柳玉素手一扬，连碗儿带肉一齐稳稳当当落在客人桌上。
“好！”有相熟的客人大声喝彩着，冲茶棚后面的柳玉高声叫道：“好久没见着柳娘子这一手了！”
“是啊，柳娘子最近可是来茶棚的时候少了，我们来往官道两三回，也不定能见到柳娘子露这一手！”
茶客们纷纷议论着，又很快聊起了别的见闻，柳玉听着这些，唇边噙着淡淡的浅笑，手上的活儿，动作却不慢。
“东家，你这一手切肉的绝活，一个人能顶我们两个！”徐嫂子见着柳玉快如闪电般的切肉手法，忍不住羡慕的夸赞。
柳玉一来，茶棚里本来两个人都感觉忙不过来的事儿，顿时成倍的减少，仿佛客人再来多一倍，都能轻松自如的应付。
也难怪柳玉能做成事儿，能赚着大钱，人家是真有这个本事的，徐嫂子心悦诚服的想着。
忙过了这一阵儿，柳玉去茶棚边上用皂角洗了手，同徐嫂子说着话儿。
“我要去淮明府住上一段时间，可能要到秋里葡萄将熟的时候回来，茶棚的生意我想交给你打理，我不在的时候，就简单卖些菜饼子和凉茶，这些你都会做，旁的人我也信不过，唯独放心徐嫂子你的品性！”
“怎么好端端的要去淮明府？你走了茶棚的生意可不要一落千丈？咱不去中不中？”徐嫂子有点儿慌，现在茶棚里最挣钱的是卤肉的买卖，菜饼子和凉茶不过是个添头罢了。
就是县里的富春居，生意都不一定有柳玉的茶棚挣钱。
“生意差一些，就差一些罢，左右不过是挣的少些罢了，你的工钱还是二两一个月，张氏的工钱不变，维持着茶棚开下去就行了。”柳玉又将旁的事情，细细嘱咐了徐嫂子许久，并请她帮着照看好自家的宅院，还有里面的花花草草和果苗。
尤其是果苗和那一小块稻子，都是柳玉精心改良的品种，可以说院子里最值钱的就是这两样了。
嘱托完这些事情，柳玉又去寻了县里的刘老爷，他家世代都是瓷器商，家里有两座祖传的窑洞，柳玉酿酒的陶瓷酒缸都是从他家订购的。
今年同许多农户签订了收购山葡萄的协议，柳玉估摸着酿酒的陶瓷缸可能需要更多，心中细细计算了一番，便向刘老爷买了一定数量的酒缸，并留下了半数的定金。
临走之前，柳玉又去了清河县官牙一趟，询问了最近有没有窑洞要出售的，她打算买一座窑洞，自己烧制一些瓷器出来。
并不是想同刘老爷抢生意，刘老爷烧制的是普通人常用的粗糙陶瓷制品，而柳玉想走的是精品路线。
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