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第一百七十二章 汤如仙雾面如龙(3/3)

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  积压面团尽量一气呵成,有些时候如果面团质量不过关,你在中间停顿的话,面条就断开了。

  叶飞尽量的一口气多挤压一些。

  长长的饸烙面条比一般的面条要粗很多,非常厚实,从竹孔里出来之后,直接落入了开水中。

  叶飞一鼓作气,将一团面挤压干净,再看开水锅里,有差不多一大碗的分量。

  叶飞将饸络床子放在一旁,拿起一双长长的象牙筷子轻轻的搅动锅里的面条。

  饸烙面别看比一般的面条粗,但是这东西非常容易煮熟,一般情况下在开水中煮三分钟左右就可以,时间太长,面条煮出来变硬,口感差,时间短,面条煮不透,外表虽然熟了,但是面条中心部位还是生的,会有一个白色的大小不一的点,那就是生面,这种情况又叫夹生。

  将面条挤在锅里,就见一会儿开水再次沸腾起来,水花翻滚,洁白的圆圆的粗壮的面条在水花中上下翻腾,如同几十条蛟龙在翻江倒海一样。

  叶飞站在一旁,锅里面白色的烟气冲出来,叶飞就闻到一股独特的面香味道,这味道里面有雪里霜的香味,同时还有荞麦面的香气,两种面香胶合在一起,相辅相成,给叶飞带来了一种前所未有的体验。

  “面香浓郁的真是让人有些情不自禁啊!”叶飞感叹道。

  煮面条的时间叶飞掐的很准,三分钟到,叶飞直接关火。

  从旁边拿过一个彩瓷碗,这碗的碗口向外微微翻着。

  叶飞用一个细孔漏勺将锅里的面条一下全都捞了出来,倒入碗中。

  这个时候,汤锅里面的汤汁已经熬制完毕,叶飞根本没有关火,而是直接开着火,从汤锅里面舀出一大勺汤汁,直接倒入了面条碗中。

  汤汁刚刚将面条淹没,滚圆的面条在汤汁里面若隐若现,像一个个白嫩嫩的美女的身体。

  倒入汤汁,叶飞从锅里将那块羊肉捞了出来,然后三两下切成片,直接覆盖在了面汤上。

  这还不算完,叶飞又拿过早就准备好的香菜和葱段,切碎之后,捏了一点点撒在了碗里面。

  再看此时这碗面,就见浓汤如同仙家雾气弥漫,面如雾中白龙,在上面,几片厚实的羊肉散发着浓浓的香气,葱花和香菜被热汤一烫,散发出独特而又诱人的香气。

  叶飞闭上了眼睛,他没有再看这碗面,而是用心去感受,用嗅觉去体验。

  香气入鼻孔,直接冲开了他的味觉神经,让他整个人都要飘了起来。

  “咕咚”

  叶飞情不自禁的咽了口口水,然后将眼睛睁开,从一旁拿过一双象牙筷子,轻轻的从碗里挑出一根面条,放在嘴中慢慢的仔细的咀嚼了几下。

  顿时,叶飞就感觉自己的舌头都好像不存在了,所有的味蕾都在口腔里欢快的跳动着,甚至是欢呼着…………

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