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第五百八十八章 宰杀有序(2/2)

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  首先是果子狸的尾部入水,紧接着慢慢的将它的身子往水里面滑,一边滑,叶飞一边翻动着果子狸的身子,等到入水的身子全都被热水浸泡透之后,开始烫头部。

  这个顺序也是很有讲究的。

  叶飞一边烫,一边说道:“有很多朋友肯定会问,为什么不先烫果子狸的头部呢?很简单,但凡是山间走兽,它们并不像人类一样,隔三差五的洗一次头,而且还用洗发水去掉头上的脏东西和油脂,野兽不会洗头,这也就造成它们的头部会有很多的油脂存在,如果先烫头,那么这些油脂遇到热水就会融入水里面,这个时候再用这样的水烫果子狸的后半个身子,那么毛就不好退了,所以我们先烫头部,再烫尾部。”

  将果子狸的整个身子都烫透了一遍之后,叶飞从工具架上拿过一个硬毛刷子,开始探到水里面在果子狸的身上刷了起来。

  硬毛刷子刷过,就见果子狸已经被烫透的毛开始脱落。

  没多久,叶飞的手停了下来,然后将果子狸从水里捞了起来。

  众人这个时候再看这果子狸,外面的毛已经被叶飞给退的干干净净的,跟个小皮球一样。

  退毛以后,叶飞才开始清除果子狸的内脏。

  拿刀过来,直接开膛破肚,将果子狸的内脏清除掉,扔在了垃圾桶里面。

  这些全都做好了,叶飞这才从果子狸的身上切下来一大块无骨肉,紧接着将这一大块无骨肉切成一小块一小块的肉丁状,放在碗里,在水下冲洗干净。

  果子狸的肉很香,主要是叶飞将果子狸的皮留了下来,在皮的下方就是厚厚的皮脂肪,这些东西嫩滑香软,吃起来让回味无穷。

  整理完这些之后,叶飞从一个储物格里面拿出来一大袋奶白色的东西,直接倒在了一个大碗里面,解释道:“淘米水,这可是好东西,淘米水呈现弱酸性,不仅可以作为一种很好的清洁剂,同时在日常生活中还有很多的其它用途,比如说用它来浸泡干货,用淘米水浸泡过之后的食材,不仅味道更加可口,还有一点就是比较容易煮透,就像干笋,干海带等等,如果拿出来就煮的话,煮出来还是硬邦邦的,煮不透,但是用淘米水浸泡一段时间,煮出来的东西软滑可口,吃起来口感更好,同样,果子狸肉虽然不是干货,但是我们保留了果子狸的皮,要想彻底的煮透,用淘米水浸泡一会儿是非常有必要的。”

  介绍完,叶飞将洗干净的果子狸肉倒入了淘米水中浸泡了起来。

  趁这个功夫,叶飞拿出来一个雪梨。

  他刚刚拿到这个又大又白的雪梨的时候,关于雪梨的信息已经进入了他的脑海中。

  “九月山白花雪梨,水分足,芬香无比,水果中的佼佼者,不仅味道甜香,而且营养成分丰富,蛋白质和碳水化合物是其它梨子的两倍以上。”

  介绍的很简单,但是叶飞听起来却很震惊,因为九月山这个名字他知道,九月山又叫九月梨山,就是以产梨子出名的山,九月山的梨子可以说全世界都出名,这个山上种植的梨子,可以说真的是极品中的极品,吃一个就能让人久久难忘,因为它太甜了,太香了。

  叶飞知道系统给提供的食材都是极品食材,但是他想不到这家伙竟然将九月山的梨子都给弄过来了,牛逼了。

  将梨子清洗干净,但是他并没有削皮,因为九月山的梨子在吃的时候根本就不用削皮,带着皮吃,反而还会有一种更加酥脆的感觉。

  将清洗好的梨子放在砧板上,然后拿过一把刀,刀光闪动,没两下,一个梨子被他切成了大小均匀的八块,每一块都如同一弯月亮。

  将梨子处理好,将其它的配料也拿了出来,全都准备好之后,又等了十多分钟之后,叶飞才开始动手做。

  就见他拿过一口炒锅放在炉灶上,然后打开了炉火………….

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