豆制品中含有适量的钙和维生素D，维生素D的存在对于骨头的愈合同样也有很好的促进作用。
而鱼汤中也同样含有维生素D和钙，两者配合主要就是为患者补充这两种营养物质的。
但是叶飞这道汤里面除了豆腐和鲫鱼，他还加入了几粒红枣，当然，这红枣是要脱核之后的，红枣的主要作用就是提供维生素C，这也是患者骨头愈合所需要的一种非常重要的物质。
确定好做什么汤之后，叶飞再次向系统购买食材。
鲫鱼，又叫鲫瓜子，喜头，河鲫等，这种鱼所含有的营养元素非常多，各种矿物质，维生素A和维生素D等，这些东西的存在，就注定了鲫鱼有一种非常霸道的功能，那就是它可以促进生长！
所以叶飞才要做奶白鲫鱼汤。
从储物格中拿出一条鲫鱼，然后宰杀去内脏。
处理鱼叶飞早就是老手了，因为光鱼类的美食他就做过很多了。
将鲫鱼处理好之后，冲洗干净，然后切成鱼肉块，甚至鱼头也留用了。
不管是什么头，几乎都是营养最高的地方，正所谓“是头三份补”，鲫鱼头虽然小，但是煲汤也是非常新鲜的。
将鲫鱼处理好之后，从储物格里面拿出一块雪白的豆腐，这种豆腐叶飞认识，正是他从系统这里接触到的第一种极品豆腐——阳春白雪。
将豆腐小心的切成豆腐块，然后用清水先浸泡起来，趁这个时间拿出四颗大红枣，将枣核去掉，也没有切成枣丁，就这么将果肉分开之后，放在一旁备用。
然后葱姜切丝，香醋适量，白糖适量，精盐适量。
所有的东西都准备好，将炒锅拿了出来，放在炉灶上之后，开火将锅烧干之后，用生姜先在锅底走了一遍，这才往里面倒入适量的极品花生油。
等到油温可以了，将葱姜放进去翻炒出香味，将鱼块放了进去。
汤做的好不好，鱼块煎制的时候起到很大的作用，鱼块煎制的太过，做出来的鱼汤味道不新鲜，如果煎制的不到位，做出来的汤又有太重的鱼腥味道。
所以鱼块在锅里面简单的翻炒一下，等到鱼肉泛白之后，叶飞往里面加入了适量的开水，滴入香醋两滴，加入适量的白砂糖。
然后开大火烧，一直烧到锅里面的水变成了奶白色之后，这才将切好的豆腐块和红枣放了进去，加入精盐，将锅盖再次盖上，炉火由大火变成小火。
小火慢炖四五分钟，叶飞就闻到一股浓烈的鲜香味道从锅里面冲了出来，这种味道不像做的鱼肉美食，因为鱼肉美食在做的时候，尽量的将鱼肉的鲜美味道能够锁在肉里面，这样在吃的时候才能最大限度的在口腔里面爆发出来。
而鱼汤主要是将鱼肉内部的营养物质煮出来，这样要想锁住鲜美的味道几乎是不可能的。
味道出现，叶飞提鼻子闻了一下，满意的点点头。
将炉火关上，锅盖打开，又往里面添加了一小撮香菜末。
拿一个小勺子，在锅里面舀出来一小勺奶白色的鱼汤，尝了尝。
鲫鱼特有的鲜美味道在嘴里面释放出来，一股小河流水的感觉直接袭击心头，嘴里喊着这口汤，叶飞仿佛看到了在高山之下，小溪之中，一条条肥美的鲫鱼在欢快的游动着一样。
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