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第341章连滚滚都不服(1/2)

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  影片中,高阳、裴达直接吓尿。

  这位老板大哥,咱们可以好好说话,你手里的菜刀是啥子意思?

  俩人的求生欲特别强烈。高阳急中生智:“大哥,我就是好奇,你这里到底有多少品种的泡菜?”

  “对对。”裴达连忙解释说,“我们都是美食……爱好者。不知道你们川省有多少种泡菜!呵呵。”

  “好!你们等着。”那老板似笑非笑的看了他俩一眼,接着转身走进厨房。

  周围的那几个本地人,他们同样看起了热闹。主动把几张桌子拼接在一起,就等着看这两位外乡土包子的笑话。

  拜托!粤省还胆敢自称大吃货省?那是没遇到我们川省,连这里的滚滚都不服!

  在川省民乐《采花》的背景乐声中,老板就在一间明亮的厨房内,搬出了一只只泡菜坛子,开始了眼花缭乱的配菜。

  嫩姜芽、豇豆、四季豆、新鲜的榨菜头、各种萝卜、胡萝卜、洋姜、大白菜、莲花白菜、莴笋、黄瓜、鸡毛菜、葱头、萝卜皮、白芹、绿芹、嫩蒜头、苦瓜、香菜、小南瓜、羊角菜……

  好家伙,足足上百种的各类泡菜,让人眼花缭乱,把高阳和裴达直接雷在当场。

  见俩人已经目瞪口呆,老板一边擦着手,一边得意洋洋的笑道:“小兄弟,有啥子感觉?”

  周围一片哄笑。俩人感觉羞刀难入鞘,高阳就强行辩解说:“大哥,你做的不算地道。我吃过的上品泡菜,里面就放有梨片!”

  “还上品泡菜?是不是外国传进来的?洋人吃的就是上档次?”老板嗤笑,“你以为泡菜就是抹一层盐、抹一层辣子吗?那根本不能入味,那和拌凉菜差不多。所以才会加上梨片、苹果等水果。那倒是另外一种味道,根本就不正宗!”

  “啊?”

  “咱们中国春秋时代就有泡菜,《诗经》里就有记载。全部都是我们这里传出去的。他们就学了个皮毛,居然还当成了宝?真正的川省泡菜,需要制作母水的!”

  “母水?”

  “对!”老板又开始了眼花缭乱的操作,开始制作泡菜的母水,“泡菜分调料菜、下饭菜、滚水菜等等品种,还有能够热炒煲汤。那种最多就是滚水菜,赶急着吃的。呵呵。”

  ……

  电影院里,所有观众都看的津津有味。各种泡菜的五颜六色,看着就很有食欲。

  当然,并没有人发现,其实里面就在内涵韩国泡菜。由于现在交流并不多,许多人还不知道宇宙小偷国的那副小丑嘴脸呢!

  如果说,韩国泡菜发展出了一个民族特色菜系?那也就算了,天朝上国绝不会计较的,反正中华文化对外传播多了去了,也顾不过来!

  可是让你们韩国抄袭,你们居然都会抄错了?连个泡菜母水制作都不知道?那还说个屁啊?

  要知道,川省泡菜中的滚水菜,制作方法基本上与韩国一模一样,连怎么后续加工都几乎一样?并不是咱们不懂,而是早就发展出了考究的上品泡菜制作方法。
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