这两块狼肉，本来刘红军是给大山和石头准备的，结果周秀芹先是送来五斤五花肉，又送来能够有十多斤排骨。
后世一扇排骨能有二三十斤，但是这个年代一扇排骨可没有那么多，主要是肉剔的比较干净。
再一个，这个年代猪，也没有后世的猪，那么重。
后世一头猪动辄二三百斤，这个年代，猪长到一百多斤就出栏。
“红军哥，秀芹婶子怎么又给送来这么大一扇排骨啊！”
“这不是，刚刚秀芹婶子给我送五花肉，我说不要五花肉，让她把五花肉拿回去，给点排骨就行。
结果，这不，又给送来了一扇排骨。”刘红军笑着解释了一句。
“嗯！秀芹婶子做事就是大气。
当然了，红军哥也不差，不占人家的便宜，你回礼的二十斤狼肉，可比她的猪肉、排骨更值钱。”杨秋雁说道。
“红军哥，秋雁姐，缸里的水满了，还有什么要我做的！”大山挑着一担水走进来，把水桶放到杨秋雁身边说道。
水缸里已经满了，这是多余的两桶水，给杨秋雁洗衣服用的。
“你先歇会吧！
喝水自己倒，我去做饭！”刘红军说完，转身走进厨房。
“红军哥！”正在烧开水的石头，看到刘红军进来，连忙站起来。
“我给你们炖狼肉吃！”刘红军笑道。
“那我给你烧锅。”
把之前泡的狼肉，捞出来，再次清洗了一遍。
“石头，把另外一口锅点上，里面倒半锅热水！”刘红军对着石头吩咐道。
“好嘞！”石头答应一声，直接从面前的锅里拿出几根柴火，放进另外一口锅里，再加上几根柴火。
然后往锅里加水。
热水好办，石头那边锅里就烧着一锅热水呢。
等了一会，等到水开了之后，放入沸水锅内焯了一下。
然后把狼肉捞出来，放在盆子里，开始清洗。
“石头，把火先撤了吧！把锅刷干净。”刘红军交代一句，继续清洗狼肉。
清洗完狼肉，刘红军又开始准备炖肉的材料。
到地窖里拿了几根萝卜，洗干净，切成小块。
然后又拿出辣椒，葱姜蒜等材料切好，放在一边备用。