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第八百零一章 细节决定成败(1/3)

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  左伯清刚一说完,场内除了李奇和张春儿以外,个个都是面露诧异之色,他们倒不是为了这结果而感到诧异,反正就三个人,不是你的就是他的,他们而是对左伯清如此快速的给出结论而感到诧异,毕竟宋嫂的厨艺恐也是不遑多让,若是要他们来下评定,估计都得犹豫好一阵子。.

  其中最失望的莫过不于樊少白,不敢置信的望着李奇。

  你看我干什么,这是事实啊!李奇无奈的点头道:“左大哥说的非常对,我大宋第一厨娘的称号,张娘子是当之无愧。”

  高衙内不解道:“这是为何?我就觉得这烧鳗包更好吃一些啊!”

  左伯清看着李奇道:“这一点还是你来说吧,毕竟你是酒楼的厨师。”

  李奇点点头,笑着解释道:“实不相瞒,若是以个人爱好而言,我也喜欢这烧鳗包,可以说她们二人的厨艺只在伯仲之间,但是,你们有没有想过,为什么恁地重要的比赛,张娘子会选择这鱼冻来做菜。”

  高衙内没好气道:“这哪有什么为什么,还不是哗众取丑。”

  柴聪翻着白眼道:“衙内,是哗众取宠。”

  “有何差别?”

  “......!”

  李奇不去理这蠢货,扫视一眼众人,见他们都是茫然不知,手朝天一指,道:“因为它。”

  众人抬头一看,却更是茫然。

  洪天九好奇道:“难道大哥的意思是上天指示她这么做的?这都是天意?”

  李奇呵呵道:“也可以这么说,不,应该说是上天帮她取胜的。”

  众人纷纷越听越糊涂了,洪八金急道:“李奇,你就别卖关子了,快快道出其中缘由吧。”

  左伯清捋了捋他的山羊须,呵呵道:“其实李老弟已经说的非常明白了,他的意思是,如今已经入夏,天气比较炎热,这时候吃鱼冻最为合适不过了。”

  李奇点点头道:“换而言之,若是将这场比试移到三个月后,或许就是另一种结果了。作为一个厨师,首先得了解四季都有何美味的食物,但这只是其一,你还得明白在每个季节吃什么最好,特别是对于一个酒楼的厨师而言,你不只是要对自己的厨艺负责,而且还要对广大的顾客的身体负责,这道烧鳗包虽然美味,而且吃法也非常新颖,十分具有特色,但是火气太大,而且一定得趁热吃,绝对不适合放在这炎炎夏曰来吃,但是这鱼冻可就不同,它是经过冰镇的,而且鱼冻本就有消暑的功效,放在这时候吃,那真是再适合不过了。再美味的菜肴,当它出现在一个不正确的时辰里,那么就是一道失败的作品。显然,在这一点上,张娘子在准备的时候,对每个细节的把握更加到位,还有一点,这里是相国寺,这道‘十八佛珠’也与其相互照应,真乃匠心独运,第一厨娘非张娘子莫属。”

  左伯清点头笑道:“说得好,不知道各位方才有没有注意,当我们吃完一个烧鳗包后,并未出现意犹未尽的表情,而吃了鱼冻后,却还想再吃,这就是因为这炎热的天气不允许我们再吃第二个烧鳗包,但却给这道鱼冻增添滋味,将其变得更加美味了。”

  经过二人的点评后,众人是心悦诚服,再无异议。

  宋嫂听得直点头,道:“二位金玉良言,我铭记于心,这场比试我输的是心服口服,”
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