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第五十章当老大就要有担当(1/3)

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  第五十章当老大就要有担当

  周国萍一个人走到街道上的时候,天色已晚。

  傍晚才是南京城最热闹的时候,无数的摊贩这时候都会挑着担子来到街边,制作一些吃食叫卖。

  行人很多,不过,女子很少,这个时候还能在街上走动的女子,如果不是小贩,就是一些青楼女子。

  何操,张彪二人就坐在一处卖鸭子的小摊上。

  大明太祖皇帝喜欢吃鸭子,然后,御厨们就研究出来了烤鸭这种菜式。

  南京人吃烤鸭﹐讲究皮酥肉嫩﹐肥而不腻,所以南京烤鸭皮脆肉嫩,没有其它地区的烤鸭肥腻。

  但是真正的行家﹐却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。

  店里鸭子烤得好不好﹐大抵看看卖相便可以揣测出来﹐但老卤对不对味﹐却非得口舌亲尝方知。

  南京人口味偏酸甜,鲜咸适度。

  调制这样的味汁﹐功夫不比烤鸭差。明炉烤鸭﹐鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮﹐一旦鸭肉熟了﹐这一包汁水也鲜透。

  趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁﹐浇上糖色﹑米醋﹑精盐﹐考究起来加一滴酱油都不算本事﹐端出去的红汤老卤才叫地道。

  这样的烤鸭一般会出现在大的食肆店铺,或者大富之家。

  一般人吃烤鸭,就只好去现烤现卖的鸭子铺﹐这样的店铺一般得拐进巷子深处才能找到。

  泥土做成的烤炉﹐炉内焖着木炭﹐炉壁挂一圈湖熟肥鸭,客人来了随吃随取,自然方便不少。

  何操,张彪已经在这里坐了有一阵子了,两个人都没有多余的话,对于昨夜发生的事情,他们到现在都是一头雾水,只记得自己两人从画舫上下来,找不到马车,便晕陶陶的在夜晚深一脚,浅一脚的走着,走到一个暖和的地方就准备歇息片刻,醒来之后,就成了那般模样。

  对于杀人这种事情,他们两人不太在意,让他们觉得郁闷的是,自己两人为什么会因为两个乡间蠢妇就兽性大发,这是他们一直都想不通的事情。

  难道说喝醉酒的人真的就色胆包天不成?

  两人不断地喝着闷酒,面前的鸭子却一口没动。

  周国萍穿过幽深的小巷来到这处鸭子铺的时候,何操,张彪齐齐的抬头瞅着周国萍,不得不说,在昏暗的油灯下,周国萍曼妙的身段确实引人遐思。

  张彪捂着缺少了三颗牙的嘴巴对何操道:“这般女子引发我们兄弟兽性,我是信的,上甲里那两个蠢妇,断然没有这个可能。”

  何操道:“我们兄弟会不会是被奸人所害?”

  张彪连连点头,两个人马上开始搜索枯肠,寻找跟自己有仇的人物。

  “店家,半只鸭子一角酒。”

  周国萍软糯的声音在两人耳边响起,两人立刻就忘记了找仇人的事情,一起瞅着周国萍撩起长裙,将浑圆的臀部放在小凳上。

  店家见惯了这样的女子,不以为意,在这秦淮河边上,多得是借酒消愁的美人儿。

  由于只有这三位客人,店家很快就端来了切好的鸭子跟酒,还奉送了一盘盐水菱角,以为这个美人儿想做另外两位客人的生意,特意将菜式放在同一张桌子上。
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