众人正憧憬于煤藕生意的美好钱景，便听外头响起敲锣声。
见公子投来询问的目光，孙大午忙解释一句，“是工人开饭了。”
然后他殷勤笑道：“猜着公子今天要来，特意从庄子里请了大厨，公子不嫌弃的话，也在这儿凑合用点。”
“不嫌。”赵昊笑道：“不过先瞧瞧工人的伙食再说。”
“顺道的事儿。”孙大午忙殷勤的帮赵昊拿起大氅。
待公子穿戴整齐后，众人便簇拥他出了小院。
转过几个丈许高的煤堆，便看到敲了一上午煤块的工人，在管事的吆喝下，排成一行行长队等着打饭。
赵昊越过他们，直接来到放饭的地方。
只见几十口大锅一溜排开。每口锅边，都有个厨子拿着大勺，连汤带菜舀一勺扣进粗瓷碗里。
全身上下黑乎乎的工人，赶忙一手接过碗来，一手接过帮厨递上的两个大馍馍，口口声声道谢不迭。
“下一个！”
虽然厨子和帮厨理都不理他们，却没有工人会在意这些枝节末梢。
他们全部的心神，都被那热腾腾、香喷喷的食物吸引了。离开队伍便坐在煤堆上，迫不及待的狼吞虎咽起来。
赵昊走到口锅前，接过大厨勺子在锅里搅一搅，见是白菜、萝卜、骨头、鸡脚、和少量猪羊杂碎一锅出的乱炖。
“公子您瞧，有荤有素，味道很不错呢……”孙大午忙凑上来，一脸表功道：“小人敢把话放在这里，方圆百里，这伙食独一份！”
“是吗？”赵昊把勺子还给大厨，问一句排队的工人。
工人们见他是大总管陪着来，且那穿戴模样，一看就是大户人家的公子，赶忙卑颜屈膝的点头哈腰，怯生生道：
“是、是、是……”
“满意吗？”赵昊随手拿起个褐色的馍馍，随手掰一块塞到嘴里。
“满意满意，吃得太好了，公子爷活菩萨啊……”
工人们忙点头如啄米。
“……”赵昊默默点点头，转身就走。
待到离开众人视线，他才使劲锤了锤胸口，长出口气道：“差点没噎死我……”
这让差点吓掉魂的孙大午，也跟着松了口气，小意赔笑道：“公子哪吃过这种粗粮啊。”
“你这玩意儿什么做的？”赵昊没好气的，将手中剩下大半的干粮，丢到孙大午怀里。
“这是高粱面、绿豆面……”孙大午不确定的掰一块，送进嘴里使劲品一品道：“还有荞麦面？”
“你还搀麸子了！”赵昊接过高武奉上的水壶，喝口水润一润火辣辣的嗓子。
“对啊……”孙大午满脸懵圈道：“哪有不搀麸子的？”
“……”赵昊瘪瘪嘴，有心呵斥孙大午几句，说这跟自己预想的不一样——有荤有素起码是一个荤菜、一个素菜，再来个菜汤之类；馍馍则是粗细粮混在一起的那种。
可看到那些工人大口大口吃得那么香甜，满足的欢笑声此起彼伏。
似乎目前这样就足够了……
对资本家来说，工人的预期管理是门大学问，盲目提高标准，并不是好事。
赵昊便把不合时宜的要求强压下去，只提了两点道：“以后不要掺麸子了，而且一定要管饱。”
“是，公子放心。”孙大午忙重重点头道：“保证不再掺了。”
~~
午饭后，蔡明带着几个手下，开始传授管事们墩煤藕的法子。
赵昊则告诉孙大午，这煤饼的关键两样配方。
“掺锯末的煤藕是用来引火的，这个不用生产太多，墩十个普通煤藕，墩一个引火煤就成。”
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