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第1594章 一碗旧麦饭(1/3)

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  豫州,许县。

  郭嘉在发呆。

  大概是这个样子′??`

  现在郭嘉不怎么敢出门了,毕竟之前说曹操和袁绍一战,便有什么多少胜多少败的,就是他……

  现在的局面么……

  若是现在出去,少不了会被人调侃一番。

  是的,现在于许县之内的,大部分人都认为曹操凶多吉少。

  在这个年代,战争依旧主要依靠人力基础和粮食储备,而曹操两项都不占据什么优势,唯一能够称道的,便是从青州收拢的这一批老兵,这一些经过了黄巾洗礼,然后又在兖州有了新的田地的青州兵,坚韧的顶住了袁绍的攻势。

  不过么,能持续多久,能抵抗多长,这个连郭嘉心中都有些茫然。这个不是说嘴上强硬一些就真的可以的,除非袁绍想要只和曹操打一个嘴炮……ii

  兵粮补充,器械修换,加上春天到来了,如果不能够将民夫抽回来耕作,那么也就意味着今年一年的收成又要受到影响,这些林林总总的事情,已经让豫州一带的这些颍川世家很是不满了,要不是荀彧出面一再安抚劝慰,恐怕现在早就有人跳将出来。

  反正颍川也有人在袁绍那边,不是么?

  就算是真的曹操落败了,颍川依旧可以屹立不倒,甚至再退一步,说起来还有人在征西,嗯,现在应该是骠骑那边呢……

  哪一家最终赢了,都行。

  可是郭嘉不行。

  不是那个方面不行,而是郭嘉没有像是颍川士族一般,有那么多的退路。

  郭嘉离开袁绍,是因为袁绍之下根本就没有多少寒门的空间,若是袁绍赢了,那么依旧还是世家士族的胜利,寒门依旧没有位置,即便是自己侥幸不死,也再无用武之地。ii

  浑浑噩噩,混吃等死。

  不过,似乎还有些机会……

  “饭呢!”郭嘉回过神来,顿时觉得肚中一阵饥饿,转头看天色已晚,不由得叫了起来,“老钟头,我的饭呢!”

  家中的仆从大部分都已经遣散了,反正如果曹操赢了,那么自然还会有不少赏钱,甚至都不用郭嘉去聘请,就有不少人自动到门上来。当然,如果是输了,那么也同样不需要那么多的仆人……

  所以,留下一两个就成了。

  老钟头端着一个木盘过来了,上面放着一碗饭,用另外一个碗扣着,一旁放着一叠小菜,像是腌菜之类的东西……

  “又是麦饭啊……”郭嘉有点失望。ii

  老钟头愣了一下,不懂怎么回答,似乎有些担心郭嘉不满失望,又有些忐忑的搓了搓手掌,吭哧了两下,却依旧说不出什么话来。

  “算了,没事。”郭嘉哈哈笑了两声,“麦饭挺好,就是吃着费牙……行,挺好的,挺好的……”说完,便扒拉了一口。

  老钟头放心下来,憨憨的笑着,弯着腰,退了下去。

  麦饭因为用的是去年的,嗯,今年的还没有种呢,自然也不会有,所以已经大体上失去了原本的麦的香,只剩下了麦的硬,纵然经过蒸煮,依旧是硬,就像是一粒粒的小石头一样,吃这个,全靠磨……

  后世的稻谷,是经过精磨的,除了谷子外表的那一层糠壳子之外,还有一层皮,如果不磨掉这一层皮,就是糙米,煮着吃也很硬。麦子和粟米都是如此。ii

  正常来说,从谷子麦粒去壳去皮,一般来说就等于是要减少了二三成的重量,所以在汉代,一般的普通百姓舍不得精磨,去掉外面的壳也就是了,所以麦粒很硬,很有嚼头。

  所谓周公三吐脯,并不是向后人所想的那么不卫生,亦或是为了表现自我,而是不经过细嚼慢咽,是真的咽不下去……

  因此古人在吃饭的时候讲究不说话,讲究细嚼慢咽是有道理的,食物粗糙,一口饭要磨个半天,还怎么说话?

  郭嘉磨了几口,将碗放了下来,捂着腮帮子,低低叹息一声。

  累。

  若是新成熟的麦子,蒸煮来吃是十分不错的,纵然比较硬,但是富含麦香,慢慢咀嚼之下,麦香也自然一点点的散发出来,从嘴里到胃里都能体会到那种属于粮食的纯香和淡淡的甜味。ii

  然而放久了,就有些问题了。不管怎样小心存储,在没有真空和冰冻技术的汉代,总归是避免不了一些受潮和霉菌,所以好一些的便需要时常在天气适宜的时候翻出来暴晒一番,以免霉变。
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