帮忙的时间定下来，是在周六，酒店开业前的几天。安悦过去就是规范服务员的操作，怎么正确的服务客人，餐中礼仪，上菜需要注意的一些事项。去之前，安悦还用心的在家做了功课，生怕自己的疏忽，闹了什么丢人的举动。
一早，安悦把安澜送到安母那里，说了自己要给人培训这事。安母欣喜，觉得这是好事，嘱咐安悦放心去吧，安澜放在这里没事的，忙完了再来接也不迟。
安悦满心欢喜的离开了，没多会便与买完东西的老板碰面。将要去的地方，离安悦老家不远，几乎仅是临近的小镇，挨得比较近。
远离大城市，在这一处小镇，开上这么一家特别的酒店，还真是一道抢眼的风景。从远处看，瞧不出什么特别的地方，可进到大门里面，它就与外部的建造有了明显的区别。
奢侈、富丽堂皇，这是它给安悦的第一印象。为何会有些小小的失落，它还是没有摒弃城市的那套世俗。如果，他们坚持乡间风俗，稍微别致一些，这里的风格将变得更为特别一些，画蛇添足并不是特别，锦上添花才是自己的特色。
收起自己的小心思，安悦在老板的陪同下，四处参观，熟悉这里的环境。至于，这里的装修，安悦并未多言。她今天的首要任务，就是让服务员用更得体的服务，服务客人，而不是对其他的一些事情作出评判。
这里暂时有五名服务员，一名收银，两名酒吧服务员，一共八名就职人员。主管人员零，经理没有，这里的老板就是兼职的主管，负责一切统筹。
安悦和服务员坐在一个房间，大家都是第一次见面。安悦首先介绍自己，还邀请大家也自我介绍，调皮的说总不能都叫美女，不然怎么知道叫哪一个美女。无伤大雅的玩笑话，缩减了大家的陌生感，她们对这个初次见面的女生有了一点认识。
请大家如坐，扮演吃饭的客人，安悦就是服务他们的包房员工。大家比较腼腆，面上挂着笑，看着安悦标准的举动，心里羡慕。原来，大酒店吃饭的时候，竟是这般享受，太过奢侈了吧。
从客人来，到客人走，服务员需要做哪些，安悦都一并交给她们，甚至客人结束就餐，怎么收捡餐后的卫生，安悦也都一并告诉她们。事无巨细，几乎是毫无保留的交底，大家听得很认真，安悦瞧着她们随意的站姿，复又强调她们该怎么站，才是最标准的。
安悦陪着大家，练了一会餐中礼仪的站姿，房间静的只剩下心跳声和呼吸声。有人此刻敲了敲门，随后才推门而入，见到大家标准的姿势，心下甚是满意。
来人正是老板，他有事需要出门采购，嘱咐安悦呆在这里，晚点自己会送安悦回城，还让安悦随身带着电话，有事可以找自己。老板匆匆离去，安悦继续和服务员练习站姿。
再次被人打断，是这家店的另外一个合伙人，服务员称他为大老板。安悦想着，或许是他出资的比老板多，才会被这么称呼。他见大家有模有样的站姿，夸赞安悦教导有方，摆手让服务员忙去。今天刚巧来了客人，给大家一个实战演习的机会。
离开房间前，安悦鼓励大家，遇事不能慌，主动服务的效果，比被动的效果更容易得到客人的好感。提醒大家留意客人的小举动，是要添加茶水，还是需要其他的帮助。大家一一应承，便各自忙碌去了。
前台的收银员，把物品整理的乱七八糟，大老板请安悦过去指点一番。原来，是收银程序，输入了不正确的格式，重新改过来便是。参照品名和价钱，安悦重新做了修改，这下总算顺眼许多。
安悦手把手教会前台收银，还提醒她注意一些容易出错的地方，那名收银员应承下，朝安悦友好的笑了，感激安悦出手救急。搞定前台的收银系统，安悦还指出前台是一个酒店的脸面，物品一定要摆放整齐，还要保持干净，这些都是每天都要做的一项工作，收银员不好意思的笑了。
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