刚从南阳回到长安没多久的杜畿，一边吃着一碗圆圆切片的面食，一边悄声问他那个常住本地的堂兄。
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杜兄答疑道：“这叫面肺，据说是右将军发明的吃法，坊间都是穷苦之人，先用清水吹一遍羊肺牛肺，把里面的血沫污秽粘液吹净七八成，再用加点盐的盐水再吹洗一遍，第三遍再灌进面浆，穷人就面浆调稀一点，吃得起就调稠一点，吹灌到羊肺里，把里面的空泡都填满。这样煮出来的羊肺没有气泡沙粝的口感。
此物制作费事儿，要不是荒年为了节约食材，谁会这么做？而且还废水，一般一户人家单杀一只羊也懒得处置，都是官商批量屠宰收购，直接在河边吹干净了卖给穷人灌。
不讲究的人家图便宜，连盐水吹都省了，直接用河水吹。面浆也未必灌白面——杨家这是讲究，今日灌的白面，听说坊市上卖的最便宜的，十五钱一碗的面肺，那是拿山上橡树的果实磨面灌的。
那橡树果实往年倒也有饥民直接拿来吃，非常粗涩难咽。没想到右将军写的《农政要术》里面，居然还有记载橡实的吃法，拿来跟粗麦一样，放在汲水翻车牵引的石磨上，磨成面，也能拿来和着吃，还能麦面和橡子面掺在一起和面。
只要掺得少，橡子面占三成以内，基本上吃不出来粗涩味，也能省点白面。尤其最近这几日，吃面食的公卿都带头掺橡子面以示俭朴，简直越来越多，谁让右将军都亲自吃橡子面了呢。”
杜畿之兄说着说着，语气里不乏对李素演戏的不屑，但他也不得不承认李素确实亲自带头示范吃苦了。
虽然李素吃的面里，橡子面和白面的比例其实是一比九，但他对外宣称都是“至少掺三成橡子面”。
京兆尹都这么带头节约粮食了，其他两千石以下的官好意思吃纯白面？
汉末的农民对于可食用的本土物种的开发程度还比较低，至少远不如明末那种连“观音土”都开发出来的内卷程度。秦岭山上还有大片大片野生的橡树，就沿着山区边缘采摘一下，都能找到一些原先被人忽视的难吃果实。
其实李素也没刻意追求这种“低配版神农氏”的历史功绩，只是到了眼前发现有可为，就顺手为之。后世的面肺本是兰州一带的特色小吃，灾荒之年，长安周边的百姓也能接受这种口味。
客人们吃过了白面面肺之后，又尝了杨修家提供的胡椒羊杂汤、涮毛肚，虽然看着食材粗鄙低贱，但关中人的脾胃倒也能适应这种口味，把心理因素层面的抵触排除掉之后，还是可以做到真香的。
不一会儿，客人们就啧啧称奇，半推半就地接受了这些低贱的食物——至少是那些家里还有点钱，原先没响应李素号召的客人，现在才来啧啧称奇。要是家里本来就穷，李素没号召就自己顶不住吃杂碎了，那也没什么好惊奇了。
除了汤菜涮菜之外，杨修还提供了炭烤的鸡肋排作为小点心，和呼厨泉那儿卖来的牛羊奶制品作为餐后甜点，每样东西都不贵，看似节俭，口味却不逊色。
“大王如此明察、府尹统筹有方，关中百姓足以安度荒年，鼓腹讴歌。”
杜畿、韦晃等人纷纷向刘备表示，回去之后也要学习杨行令的高风亮节，在韦家杜家内部厉行节俭，与贫民同甘共苦渡过荒年。
杜畿还现场作赋一首，盛赞汉中王体察民间疾苦、右将军亦有神农之风。
……
世家和朝臣们赞誉的同时，刘备却是丝毫没有飘。他等杜畿吟诵完赞美赋后，捋髯微笑地说：
“大家的心意，孤已经明了，不过，但愿大家不是说一套做一套。在咱勠力同心共度时艰的时候，有些人却是不消停呢。孤今日正好让大家见识见识。”
刘备说出这句话，场内的氛围瞬间有些冷。大家都狐疑担心，还以为谁踩坑了。
刘备等大家氛围差不多了，才继续笑着说：“不必多疑，孤说的不是今晚在座的各位——做出那种不利于朝廷的事儿的，今晚是不会有机会来赴宴的。来人呐，杨修，你口齿伶俐，又是今日的东道，把这封信念一下。”
说罢，刘备从怀里掏出一份帛书。
杨修展开一看，表情略微尴尬，但事不关己，他还是念了出来。
原来，这是一封对其他诸侯表示投效的密信，如果曹无伤在天之灵听见的话，一定会直呼内行。
因为信是卫觊写给袁绍的，内容是告诉袁绍“河东白波贼不足为惧，袁公若是希望，我等愿意相助明公大军、里应外合，从白波贼手中为朝廷光复河东郡。”
当然了，卫觊这封信，犯忌讳的程度肯定比曹无伤告诉项羽的“沛公欲王关中”要轻很多，而且不是卖国，只是帮助另一个汉臣驱除反贼。
而袁绍因为先跟杨修达成了密约，要坚定“先联刘坑曹，引到天下走向没有当今圣上存在的世界”这个路线，所以不计较一郡一县的得失，把卫觊的投靠很君子协定地透露给刘备。那也比项羽那句“此沛公左司马曹无伤言之”要清高得多，至少也不算卖内线，只是他遵守在先的君子协定。
充其量，只能算跟历史上张肃把张松的信交给刘璋差不多。
卫觊心里有什么弯弯绕，袁绍也是清楚的，无非是觉得袁绍来统治能保障目前的大地主对已有耕地的继续占有，还会允许世家在荒年多买穷人的地皮，不会像刘备那样压制和反对土地兼并。但河东已经是只剩二十几万人的烂地了，袁绍犯不着为了这个跳出来的棋子破坏已经达成的盟约。
其他关中世家和朝廷官员看了杨修宣读的信件，心中也是有些好奇地想知道刘备的处置力度。
刘备扫视了一下全场，说道：“卫觊离间牧守，不安朝廷，孤已经罚没了卫氏在冯翊郡的全部田产充公，一部分按原有佃权发放给其上的无地佃户，大家觉得没什么不妥吧？”
这一把操作，光是在冯翊郡，估计又是两个县的田地，将来收复河东全境，还能拿出大片的无主之地发给农民，笼络人心，然后征发出大批士气高昂的死士从军。
“没什么不妥没什么不妥，卫觊死有余辜，大王处置得太对了。”一众世家纷纷表态，卫觊这是被直接抓住了严重把柄，那还有什么好说的。
与此同时，关中世家也对袁绍降低了不少期望值，暗道杨修也不知道跟袁绍说了什么，居然轻重缓急排序是这样的，如此重视眼下跟刘备的表面兄弟。
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