琴筝铿铿，箫瑟缕缕，不时有士子接过流觞朗声诵文，顾盼生姿。更有那携ji雅士频频举杯，身具魏晋遗风。好一场文人雅事，好一派墨客风流。
亭中，几位大佬把酒言欢，言笑晏晏。
但他们眉宇间偶尔会掠过一丝忧郁，其中意味难以喻明。
“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚诸位。诸位，铅山县虽小，却不缺美食名点。呶，灯盏粿、肉圆粿、蛋煎麻糍粿、熬笋、千层糕皆各具风味，色香味俱全，令人食指大动也……再有这米酒，亦是一绝。这米酒制作不难，却也有些繁琐----”作为东道主，任怀自是力求面面俱到，察觉到辛弃疾几人面有忧色，举杯笑道：“先将酒缸、酒瓮、木桶等洗干净，将糯米放至木桶用水浸泡一日左右，而后将糯米装在木制的饭甑里，放锅里加水用旺火蒸熟。蒸熟的糯米俗称糯米饭，糯米饭粘乎乎香喷喷的。再将糯米饭起锅后，浇入冷水降温，到一定时候再按一定比例配入酒曲，把酒曲粉末洒在糯米饭上，并拌匀，然后装入用稻草裹紧敞口的酒缸中压实，中间挖小洞，盖上盖后再在上面加盖棉被或稻草等。如此静待三日，便会出酒酿。刚刚出的酒酿是最甜美的，原汁原味。等酒酿发酵到一定时候，便可在酒缸中置入适量的凉开水，并把酒水取出装入另外准备好的酒缸密封储存。诸位，且共饮此杯。”
众人自是齐齐饮胜。
任山长咂摸了下嘴，露出满足的表情，道：“友人皆知吾好杯中物，年青时无酒不欢，最喜的是山西汾酒，那劲道……令人难忘哪……”
大定既不征收酒税，又无关于饮酒的禁令，民间都以酒为日常的生活必需品，就像早饭晚饭一样不可或缺。
酿酒作坊和烧锅作坊遍及城乡，除专业经营的外，农村的田家也多在丰年酿酒以供自家饮用。甚至有些作其他买卖的小本生意人也以造酒为辅助盈利手段。
至于酒的种类，也是名目繁多，如金华酒、砸嘛酒、麻姑酒、秋露白、饼子酒、景芝高烧、愈疟酒、逡巡酒、五加皮酒、白杨皮酒、当归酒、枸杞酒、桑葚酒、姜酒、茴香酒、古井贡酒、绿豆酒、茵陈酒、青蒿酒、术酒、百部酒、仙茆酒、松液酒、竹叶酒、槐枝酒、红曲酒、神曲酒等等，不下五十种。
大定酿的酒虽不似北朝那般烈，却是绵长悠远，易入喉，亦易醉。
“如今身子骨大不如前，却是不敢多饮，正所谓米酒虽好，可勿贪杯。”任怀顾自倒满又是一饮而尽，哪像是不贪杯的？
傅为栋笑啐道：“思齐老弟，吾尝闻汝有‘人可三日不饭，不可一餐无酒’之言，且誓要饮尽天下美酒，端的是好一番雄心壮志，今儿个这言语却是有些怂了。怎地，调养身体应对美妾乎？”
众人皆笑。
《大定律》规定：“其民年四十以上无子者，方听娶妾，违者笞四十。”这一规定，明确限制了两个条件：年四十和无子，也规定了处罚办法：笞四十。然而如此明确的规定，却没有在实际生活中被遵守。
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