老何说：没有佐料，只有点葱姜。秘书长问：还要什么佐料？老何说：还要大料、花椒、肉桂、草果、香叶，炖鸡、顿肉都少不了，米醋也没有，只有烤酒的下脚料，那也叫错，黄酒更没有，吃不好请大家包涵。秘书长说：不错不错，有什么东西，做什么菜。这时门口吵吵嚷嚷的进来一伙人，两人抬了一条大鱼，有十好几斤哟！看那样子，不到二十斤，大扁嘴、长长的鱼身，有半人多长，两人抬着，鱼尾巴都拖到了地上老何认得：那是乌江里的鲶鱼，足有十多斤呢抬鱼的要找镇长，问他要不要？，镇里只有他们才吃得起，镇里有人在这里，马上回答说：要！当然要。抬鱼的说：刚钓的，五块。镇里的人说：五块？我一个月也挣不到几个五块呢。抬鱼的说：吃不起就算了，走！五块钱、百姓要吃一个月呢，谁拿得出那么多钱来，人家知道，只有镇公所才消受得起既然镇里不要，两个人抬着鱼就要走，肯特来了，上前去拽住了后面那个抬鱼的肩膀，肯特说了一串洋话，翻译赶忙上来，对抬鱼的说：肯特先生叫你们等等肯特在那里，上上下下打量着鱼，最后他说：老何凑上去，他摸了摸，没有鱼鳞，没错，是乌江里的大鲶鱼，他对肯特伸出一个大拇指说：肯特对翻译嘀咕了一阵儿，他对老何说：肯特说：他认识这种鱼，没小刺儿，只有一根大刺，很好吃，把它买下来。
老何说：我去问问秘书长翻译说：问什么？肯特有的是钱。老何拉着抬鱼的走到门口，对抬鱼的说：你知道五块钱是多少吗？抬鱼的说：五块就是五块嘛！你说是多少？。老何说：五块够你吃一个月了老何还价说：两块抬鱼的说：太少老何就问他：你知道猪肉多钱一斤吗？四角，你这鱼有几指膘呀？。抬鱼的一想：五块钱要买十多斤肥肉呢，五块钱是高了，他试探着问：三块行不？老何说：你这鱼长是长，重量最多十斤，我三块钱要买八斤肥肉呢？。抬鱼的看他还想杀价，估计缺乏诚意，就要走，老何拉着他，他说：好！三块就三块，我哪吃得起呀！是给洋人吃。老何正要转身问秘书长要钱，肯特过来，从身上掏出一张纸币递给老何，老何看了，是一张五块钱的法币，这就犯难了，卖鱼的肯定找不出两块钱，自己身上又没钱，这时翻译把钱收过去，从身上掏出三块钱来，给了老何老何把钱塞给卖鱼的，就把鱼提了过来。
哎呀！鱼尾还拖在地下呢，他只好把他举高一点，他对翻译说：明天吃！老何就提着鱼到小餐馆去了到了小餐馆，老板正要锁门走人，老何连忙叫住他，对他说：明天加个菜，我亲自做。他进了门，把鱼挂在钩子上，吊在空中，怕猫，狗偷吃了然后他回到镇公所，继续听他们摆龙门阵。
身处乱世，抗日是摆脱不了的话题，去年以来，打了淞沪会战、太原保卫战、南京保卫战、区战役，现在又在进行武汉会战，听说重创了日寇，取得了伟大的胜利，但大半个中国已经沦陷老何想：国土都丢失了，还谈何胜利？，在后方得不到真实消息，军队肯定十分凶残摆来摆去，又摆到了梁山机场，那是日寇轰炸重庆，成都的必经之地，开战后又要扩建，现在武汉吃紧，靖南不当道，飞机不到这里来，只是给自己受伤和没油的飞机备降，不能再叫没油的飞机落在沙洲上了老何叹了一口气，现在才一年，半个中国就丢了，大家也不提八路军、新四军，他想：共产党从来就是，避实就虚，在敌强我弱的情况下，不会去正面对抗，现在国民党也讲持久战，看来敌人进攻的第一阶段，就要结束，西边的山区他进不来。
老何没有心情，再听他们摆了，要去睡觉，走到门口，听他们说：明天准备派民工挖坑，看看田土下边儿的地质情况老何摇摇头，一架飞机，也就是两三千斤，比自己拉货的马车，也重不了多少，修机场、不至于要那么结实吧！就沿着河坎刨上几锄，整个田土下面的构造都看清楚了，这不是自己应该管的事儿现在是夏天，老何倒在铺板上，也没有盖东西，就睡着了。他时睡时醒，没有蚊香，蚊子比飞机厉害，赶一阵蚊子，再睡一阵子。
老何睡觉很轻，天刚蒙蒙亮，就起来去准备早饭，餐馆老板早已来了，老板做豆浆稀饭，老何杀鱼这鲶鱼是吃小鱼小虾长大的，十分的凶残，吊了一晚，仍然活着，老何用开水烫了鱼身，刮掉黏液，然后去鳃、剖肚去肠，他把下面尾巴这一截，给镇公所留下，不能吃独食，叫他们也尝尝鲜把鱼切成小块后，用糟辣椒烹制，一切准备停当，肯特他们就三三两两过来吃早饭肯特看见桌上的那一大盆鱼，高兴得不得了，笑着坐下来，拿着筷子就夹鱼，来中国的时间长了，他已经能用筷子吃饭他吃了一口鱼，伸出大拇指，对旁边的老何说：。
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