“连口水都没给我喝,还是我自己醒了走回去的。”他笑嘻嘻的说。
“是我。”林念镇定的出声,把试图挡在自己面前的狗子哥轻轻推开。她自问好歹也算是做了件好事,对方应该不会太过分。就算他真的气不过她没有好好照顾自己,特意来找茬,大不了挨顿打也就是了,总不能让狗子哥帮她顶祸。
“哈哈,好小子,胆子还不小。”赵君行哈哈大笑起来,“不愧是我的救命恩人。”
闻言,小乞丐们稍稍松了一口气,只要不是来找茬的便好。
……
最终,赵君行留下了一小袋碎银子。
待他们走后,小乞丐们把林念围了起来,兴奋的看着这袋碎银子。
狗子哥拿起银袋子仔细的颠了颠:“这怕是得有五两银,石子儿,你这次发了啊!”
“五两银子啊,要是用来买饼子吃,可以吃好久呢……”小栓子两眼冒光的说,这孩子只比林念大一岁,也是爱吃的年龄。
“饼……”小胖吸溜起了哈喇子。
“叫我干啥?”大眼睛的饼子恍惚的说。
“我想着,我们可以用这银子做本钱,尝试做点东西去卖。” 林念道。
“能做甚呢?”
“我们啥都不会呀。”
“我知道一种酿制葡萄酒的方法,后山就有一大丛野葡萄,我们的本钱也足够买其他的材料。” 林念把自己一直都在琢磨的事情说了出来。
“石子儿你竟会酿酒?”
“这个主意好,那些大爷们平日里最喜欢喝酒了。准能卖上大钱。”
“你可想好了?这要是赔了,你的银子可回不来了。”作为大哥的狗子哥严肃的说。
“想好了。”
“好,这钱是你的,既然你已想好了,那就干!”
小乞丐们说干就干。
狗子和平日里最是冷静稳妥的铁心负责采买。
这个时代,一两金等于十两银,一两银等于五百钱,五两银子就能换两千五百文钱。
他们不敢直接把所有银子都拿出来花,先是偷偷在店里换了二两银子的铜钱回来,剩余的银子交给林念藏好,然后才一人揣着五百文钱,一个带着大壮一个带着饼子,四个人分头去集市买了饴糖和装酒的大瓮回来。
其余的小乞丐们则跟着林念去了后山摘葡萄。摘之前她还特意带着大家把手都洗的干干净净的。
因是试做,不需要摘太多,专挑个大儿熟的好的摘了满满两筐——然后几个孩子摇摇晃晃一起抬着葡萄回了破庙。
回来的时候,狗子他们也已经买好了东西。
这会儿大壮几个已经照着林念之前交代的把买的大瓮里里外外洗干净了,水珠也都仔仔细细的全部擦干。
饼子则负责把买来的饴糖都敲的细细碎碎的。
接着,就要开始装缸。
因是在摘之前就已经洗了手的,这时候山里的葡萄也没有什么农药之类,索性就直接不洗,留下葡萄上的白霜还可以加速发酵。
林念和狗子哥把葡萄全部捏碎,一层葡萄一层糖的撒下去,装了大概有三分之二多,然后把盖子盖上稍微留了一点缝隙,上面用麻布片包好,开头的工序就算是做好了。
期间小乞丐们看着她大把大把的撒饴糖沙下去,馋的直咽口水,但是包括最小的小胖,一个都没有提出要尝一口的。
几个大孩子合力将这装满希望的大瓮抬到了破庙的神像后面,那里照不到太阳,最是阴凉。
因着是夏日,没有经验的林念摸不准温度,干脆选了这块最阴凉通风的地方。
它旁边还放着一个洗干净备用的大瓮。
这之后,林念每天早晚都会揭开盖子用一根洗的干干净净的木棍搅拌一下。每次她这样做的时候,大家都会围在旁边眼巴巴的看着。
第三天,葡萄皮陆续浮了起来,林念又撒了一回糖。身边照例是咕咚声不绝于耳。
第四天,泡沫越来越多,她开始早中晚都开盖搅拌一下,观察发酵的情况。
以前她只是见大院里的长辈做过,自己头一次做这个,还是在这种物资匮乏的时候,心里很是没底。
还好,葡萄们一直有好好的按照期望发酵着。
到后来,泡沫多的葡萄都快溢出来了。林念知道自己这是第一次做,葡萄装的有点满了。心里暗暗记下,继续努力搅拌。
随着葡萄们慢慢发酵,瓮中渐渐开始有酒香溢出。引得小乞丐们每天没事就盯着它看一会儿,似乎这样就能帮助它快点变成美味的葡萄酒。
之后几日,林念每次搅拌完之后都要舔一舔搅拌的木棍尝一尝味道,用以辨认发酵的程度。
直到甜味基本消失,酒液开始分层,酒香终于浓郁起来。
这一日,林念把另一个备用的大瓮打开,在瓮口覆上干净的麻布,用一个大大的勺子一点点把酒液倒进新的瓮里,过滤残渣。期间大壮哥一直小心翼翼的扶着瓮口的麻布片儿。中途,木头怕她手酸,还接过勺子接替她折了大半瓮酒。
再之后,她又用布和盖子封好新的酒瓮,留好透气孔之后就不再动它。
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